仕事内容

【仕事内容】
【正社員／経験不問／調理好きな方大歓迎／マイカー通勤可（駐車場あり）／転勤なし／「自分の家族に食べてもらう」気持ちで、愛情込めた家庭的な食事を提供／全国300超施設での給食事業の受託実績】

介護付き有料老人ホーム「ディアージュ神戸」内での調理師業務をお任せします。
■1日の流れ（例）：
（1）食材や作業の確認
（2）仕込み作業（野菜のカットや調味料の軽量など）
（3）調理開始
（4）ご利用者さまへお届け
（5）食器の消毒や洗浄・清掃

■業務の特徴：
◎1日300食程度（各100食前後）
◎施設を利用するご利用者様にあわせた食事を用意しています。
◎研修期間が3カ月あるため、安心して就業いただけます。

■高齢者施設給食・障がい者福祉施設給食の強み・考え方：
（1）食事に安全・安心を添えて／大量調理マニュアルに基づいた衛生管理で安全・安心なお食事
HACCPに準拠した大量調理マニュアルに基づいた衛生管理を確実に行い、利用者様へ安全・安心なお食事を届けます。確実な自己衛生管理及び厨房・本部・第三者機関との連携により、事故を未然に防ぎます。
（2）おいしいを届ける／生活の大切な一部であると考え、愛情込めた手作り感・季節感のあるおいしいお食事
毎日のお食事は、生活の大切な一部であると考え、適温で家庭の温もりを感じるお食事提供にこだわります。また、自分の家族のために作るような愛情いっぱいの想いを込めて、美味しく、彩り豊かなお食事を提供いたします。
（3）一人ひとりを想う食べやすさ／利用者様個人に合う食事形態を考慮した消化のよい、食べやすく飲み込みやすいお食事
個々人に合った食事形態を考慮し、一口大、粗きざみ、極きざみ、ペースト、ソフト食等、食べやすく飲み込みやすいお食事の提供をいたします。また、アレルギー食やお薬の影響で制限が必要な食材禁止食にも対応いたします。
（4）食事に楽しいをのせて／季節に沿った行事・イベント食など利用者様が楽しめるお食事
利用者様は毎日のお食事を楽しみにされています。毎月、季節に沿った行事食・イベント食などで工夫をこらしたメニューや丁寧な盛付けにもこだわることで、お食事を召し上がる方の笑顔を増やします。

経験・資格

学歴不問（必須資格の受験条件に準じた学歴が必要）
＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
・調理師
・給食調理経験（年数問わず）




＜必要資格＞
必要条件：調理師

＜年齢制限＞
65歳未満
定年年齢を上限とした募集のため