和歌山県有田郡有田川町
特別養護老人ホームしみず園


厨房のチーフ候補(正社員)の募集です！未経験者も経験者も大歓迎！
実務経験不問！介護福祉施設の厨房マネージメントをお任せします。

■事業内容
全国2300以上の介護福祉施設・病院でお食事のご提供を行ってる会社です。
高齢者福祉施設と病院との取引で高シェアと知名度を誇るナリコマグループ。
「3形態の介護食」で業界を牽引しています。

■仕事内容
＜厨房業務全般＞施設の厨房での盛り付け・配膳・再加熱処理・洗浄などの業務
＜事務・管理業務＞食材発注・予算管理・献立展開・スタッフのシフト作成・人員配置など
※事務・管理業務などはマネジャーや厨房チーフと一緒に行いますので、
不安なことがあればすぐ相談できる環境です。

■具体的には・・・・
厨房での原材料の比率は10％で、その他の厨房業務は、再加熱・盛り付け・配膳・洗浄となります。

ご提供の食数は、朝：60食（1名体制）昼：60食（2名体制）夜：60食（1名体制）です。

常食と介護食の比率は、3：2で、厨房業務と管理事務、施設様との折衝やMTGの割合7：2：1となります。
事業部全体でOJTやフォローを行いますので、スキルに不安のある方もご安心ください。
現場では年齢や経験も様々なスタッフが活躍しております。

■キャリアイメージ
《1年目》チーフ不在時にも施設の対応が出来て、サブチーフとして運営を担っていただきたい。
《3年目以降》チーフとして運営、他厨房への応援、FS支援への参加をいただきたい。
《将来的には》適性や希望に合わせて、各種マネージャー（スーパーバイザー、運営アドバイザー等）も
目指していただけます。キャリアアップを目指して働けます。

■職場（厨房）の雰囲気
幅広い年代のスタッフが、お互い協力してお食事提供を行っています。
スタッフ同士の関係は良好で、継続して長期勤務できる、とても良い環境です。

◎厨房の在籍チーフがいるので、相談しやすい環境で
落ち着いた雰囲気で仕事ができます。
事務業務より厨房業務の比率が高いので、
効率的な動きのスキルアップにつながりますよ。

■厨房の職場環境
正社員1名
パートスタッフ4名
20～50代まで幅広い年齢層の方がおり、全くの未経験者から経験者まで様々な方が活躍中です。
一番のベテランで10年、新人で2年未満ですがスタッフのスキルに大きな差がなく
働いていただいています。

■こんな方は大歓迎！
コミュニケーション力のある方、スキルアップしたい方
人に喜んでもらうのが好きな方、チームワークを大切にできる方
フットワークが軽い方

■中途入社者方々のご経歴
厨房業務ご経験者はもちろん、様々な職種の経験者の方々に入社いただいています。
例）ファーストフード、イタリアンの調理、介護職員、販売員、一般事務等

■大勢の方々の「生きる喜び」に
365日毎日異なった献立で、和洋中バラエティに富んだお食事を提供しているのが当社の特徴です。
あなたが作るお食事は、ご高齢者様・患者様の毎日の「生きる楽しみ」になっていきます。
お食事を通してたくさんの方に喜んでいただけるお仕事です。
みさなさんのご応募をお待ちしております！

●変更の範囲：(雇入れ直後)上記のとおり(変更の範囲)限定なし

業務経験

・実務経験不問

＜こんな方は歓迎＞
・厨房実務経験者、責任者経験のある方
・保育園や学校給食で勤務経験のある方
・介護施設で調理員として勤務経験のある方

資格

調理師、栄養士、管理栄養士いずれかの資格をお持ちの方歓迎！