仕事内容

調理スタッフ（料理長候補）／日本料理・割烹・懐石,中食（惣菜・宅配など）…

京都・岡崎にある京料理の老舗にて、料理長候補としてご活躍ください。

当店でご提供している四季折々の会席料理、六角弁当などのほか、併設されている「仕出し処」で予約を受けた、折詰弁当や寿司などの調理もご担当いただきます（調理場は共通）。

調理場内は焼き場・煮方などの持ち場に分かれており、入社後はスキルや経験にあわせて担当を決定。現料理長からしっかりと引き継ぎや指導を受けることができるため、安心してスキルアップをめざしていただくことができます。
料理長へ就任した後は、調理以外にもメニュー開発やスタッフ教育など、調理場内のマネジメントを全般的にお任せします。

1日あたり3～4名程度のスタッフで調理を担当。10代の若手から50代のベテランまで、幅広い世代がお互いに協力しあいながら活躍している職場です。

【店舗情報】
客席数・・・100席
平均客単価・・・昼／3,000～5,000円、夜／8,000～10,000円…

※詳細はエントリー後にご説明をさせていただきます。

京都・岡崎で1897年から続く京料理の老舗。次世代を担う料理長候補として活躍しませんか？料理長就任後は月給35万円～。実働8時間＆残業なし◎昇給・賞与あり！

経験・資格

◎ジャンル問わず調理の経験が5年以上ある方、歓迎！
※和食の経験者には優遇あり
※学歴・年齢不問。若手からベテランまで幅広い世代の人材を求めています！…

※詳細はエントリー後にご説明をさせていただきます。