仕事内容

募集職種：
調理スタッフ

業態：
給食・社員食堂・介護・病院

仕事内容：
＼患者さまの健康を食からサポート／
お任せするのは、『大阪国際がんセンター』で提供される食事（朝・昼・晩）の調理業務全般。一汁三菜を基本とした献立が中心です。提供食数は、毎食およそ300食。なお、献立は栄養士が作成するので、調理に集中できる環境です。また、調理マニュアルを完備◎経験が浅い方もご安心ください。チームで協力しながら患者さまを笑顔にする食事を手がけましょう。

具体的には、決められた時間に合わせ、仕込み・調理・配膳・食器洗浄などを担当いただきます。

◇仕込み
┗調理時間以外は献立表をもとに野菜のカットや下ごしらえ。朝昼晩にわけておきます。

◇調理
┗食数表で患者さま一人ひとりの症状を確認し、それに合わせた食形態に加工。それらを調理補助スタッフと協力しながら盛り付けていきます。最も大切なのは、安全性。そのなかで、効率とクオリティも追及しながら業務にあたります。

◇盛り付け
┗患者さまの食事に関する指示内容が記載された食札（しょくさつ）を確認しながら、トレイにセット。配膳前にも食札の内容と相違ないか、最終確認をします。

◇マネジメント
┗責任者不在時には、責任者代行業務もお願いします。クライアント対応から、シフト管理・収支管理・パートさんのマネジメント・オペレーション設計など、幅広くお任せ。厨房全体を広い視野で見ながら、スムーズに業務が進むようサポートしましょう。

店舗名：
『大阪国際がんセンター』

勤務地：
『大阪国際がんセンター』
大阪府大阪市中央区大手前3-1-69
※その他大阪府、京都府、滋賀県内の急性期病院でも同時募集中です。お気軽にご相談ください。

待遇：

昇給
賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
残業手当
休日出勤手当
制服貸与
食事補助
研修制度
慶弔・災害見舞金
母子父子家庭手当
退職金制度
確定拠出型年金
定年70歳
傷病手当
横浜FCホーム戦無料観戦
全国レジャー施設・映画・グルメ等の割引制度
バースデーお祝い品制度
育児短時間勤務制度
永年勤続表彰制度あり
LEOC感謝祭（懇親会）の開催
従業員紹介制度あり
労働組合あり

経験・資格

・急性期病院での調理経験3年以上ある方
・300床以上の病院での調理経験者は優遇