仕事内容

調理師人生、謳歌していますか？

長時間労働で、やることが多くて、どうしてもストレスが溜まってしまいがち。

初めて現場に立つまでは、あれもやりたいこれもやりたいと、瞳をきらきら輝かせていたあの頃。

いつのまにか、毎日の仕込みや調理に追われて、生きがいはお酒・タバコ・ギャンブル……。

こんなはずではなかったという調理師の方に、思い切ったご相談です。

西の最果て、離島の調理師になってみませんか？

当旅館は、空港かフェリーを使わなければたどり着けません。

いま働いている調理師は皆さん、徒歩1分の寮か、職場から近い海の見える一戸建てに住んでいます。

海。

そうなのです。

当旅館は、『夕陽百選』にも選ばれた
東シナ海の夕陽が見える温泉宿です。

さざなみが心地良く、自然にあふれた街並み。

調理師の皆さんに趣味を聞いてみると、「釣り！サーフィン！ダイビング！ドライブ！！」など、イキイキと楽しく答えてくれます。

環境って、けっこうあなどれないものです。

仕事のストレスで酒・タバコ・ギャンブル依存だった料理人が、自分を変えるためにココに来たら、見違えるようにカッコいい背中をしています。

どれだけ美味しい料理を作れるポテンシャルがあっても、毎日イライラしている人って味に出ちゃいますよね。

もし今の自分の調理師人生に満足してなかったら、思い切って環境を変えてみませんか⁇

コロナ5類移行を節目に、当旅館で1名の調理師増員が決定しました。
正直、早いもの勝ちです。

当旅館では、すぐに手を挙げられる行動力のある料理人を即採用しております。

面接は1回のみで、オンラインOK。

⬇️仕事内容や待遇を見て、それでもやりたくなったら、ぜひご応募ください⬇️

【仕事内容】

✅熊本県天草下田温泉旅館で働く和食料理人です。

✅調理師は約8名(正社員2名、調理補助3名、パート3名)、女将さんほか約40名

◎1日の流れ◎
9:00出勤
9:00～9:30朝食(まかない)
9:30～11:30夕食の仕込み

11:30～12:00昼食(まかない)
12:00〜15:00休憩

15:00～18:00夕食の調理、盛り付け
18:00〜18:30夜食(まかない)
18:30～21:00片付けと翌朝の仕込み

●出勤してまずは、ご飯を食べられます！

●朝食は、別採用の調理補助の方が作ってくれています。

●今回採用予定の調理師は正社員なので、早出する必要はありません。朝9時にゆっくり出勤してください♪

●昼食は、現在提供しておりません。夕食の仕込み・調理に集中できます！

●出来合いの物一切禁止で、プロの腕が鳴る手作りでございます。

想定年収330万〜400万円
※料理の腕に応じて決定いたします

【待遇】
・業績に応じた賞与あり
・年1回の昇給あり

・繁忙期特別手当
・交通費支給(月10,000円上限)

・退職金共済あり
・終身雇用
(定年65歳。本人希望で、給料は変わらずに1年更新の再雇用)

・天然温泉、サウナが毎日入り放題♨️
・3食まかない付き
(超新鮮なお魚を贅沢に食べられます)

【休日休暇】
✅月6〜8日程度の休日

✅有給と組み合わせて、毎月週休2日が可能です！
(有給5日以上取得が法律で定められているので、堂々と休めます)

✅さらに業務をきちんとこなしていただければ、休憩のタイミングや時間も個々の裁量におまかせします。

【応募条件】
学歴不問(中卒OK高卒OK)
調理師免許必須
和食調理師経験5年以上
(旅館、ホテル、割烹の経験者優遇)

10代〜20代→和食調理師経験がなくても、調理師免許があれば?‼️

【寮完備】
✅寮は月5,000円
✅旅館から歩いて1分♪
✅家具・家電付き
✅寮住まいの方は、休憩中に帰宅して昼寝してもかまいません！
✅気分転換にゴロゴロとドラマ・映画・YouTube鑑賞も⭕️

※もちろん、近場で賃貸物件を探しても?です！

【休日休暇】
・月6〜8日程度の休日
・有給と組み合わせて、毎月週休2日が可能です！
(有給5日以上取得が法律で定められているので、堂々と休めます)

・さらに業務をきちんとこなしていただければ、休憩のタイミングや時間も個々の裁量におまかせします。

【交通アクセス】
寮から徒歩1分
車、バイク通勤OK
天草空港から車で30分

?お客様の口コミ2020〜2022?

?‍♂️50代/男性夫婦旅行
⭐️⭐️⭐️⭐️

夕食時、若女将に「横浜からですか？」と声をかけていただき、家内と楽しい時間を過ごしました。
夕日、温泉、夕食、朝食、大変満足でした。
温泉は、体が温まりポカポカに、なりました。
また、行きたいです。

?‍♀️女性/40代友達旅行
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

魚料理はどれをとっても美味しいです。
若女将のトークも楽しいです。
海辺なので刺身が美味しいのは当たり前ですが、煮魚が美味しかったです。
板さんに感謝します。

(投稿日:2020/10/14)

?‍⚖️女性/30代恋人旅行
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

夕食は夕日の見えるレストランで美味しいお料理をたくさんいただきました。
味はもちろん見た目も美しく、キレイな器に盛られた料理にテンションが上がりました。

当日は彼氏の誕生日だったので、フロントに電話で伝えるとデザートプレートでサプライズお祝いしていただきました。
当日の急なお願いにも快く対応していただき嬉しかったです。
大満足の楽しい旅行になりました。

(投稿日:2021/8/29)

⬇️天草下田温泉ってどんなところ？⬇

✅夕陽百選に選ばれた名所
✅東シナ海を一望できる
✅国民保養温泉地に指定されている
✅沸かさず、薄めず、循環せずの純粋な天然温泉
✅白亜紀の地層の摩擦熱から湧き上がっている
✅羽を負傷したシラサギが見つけた安息の地が由来
✅痛風、糖尿病、肝臓病に効く
✅疲労回復や五十肩解消に最適
✅冷え性や痔にもよく効く
✅肌ざわりがなめらかで心地良い
✅伊勢エビ祭り、天然ヒラメ祭り、天草MAJI婚パーティーなど、何かとお祭り好き

⬇️熊本県天草市ってどんなところ？⬇️

✅熊本市・八代市に次ぎ3番目に人口が多い
✅最も西に位置する九州の秘境
✅東シナ海を一望できる絶景スポット
✅海が綺麗すぎて、5メートル下の底まではっきりと見える

✅魚が釣れる都市ランキング全国4位
✅釣り人の聖地
✅野生のイルカが見える
✅釣りだけじゃなく、歩いてスキューバやサーフィンのポイントに行ける

✅海まで歩いて行ける庭付き3LDK戸建てが200万円台で買える
✅男性よりも女性が多い
(職場に出逢いが無くても安心です！)

✅「天草は人が名物」と言われるほどフレンドリーな人が多い
✅移住者が多数なので、毎年新しいエネルギッシュな人に会える
(職場以外の料理人仲間にたくさん会えるかも)

✅無料同然な土地がたくさんあるので趣味で農業ができる
(水も空気も美味しい豊かな土で育てた野菜を、いつか自分のお店を開いたときに使ってみませんか⁇)