仕事内容

調理師人生、謳歌していますか？

長時間労働で、やることが多くて、どうしてもストレスが溜まってしまいがち。

初めて現場に立つまでは、あれもやりたいこれもやりたいと、瞳をきらきら輝かせていたあの頃。

いつのまにか、毎日の仕込みや調理に追われて、生きがいはお酒・タバコ・ギャンブル……。

こんなはずではなかったという調理師の方に、思い切ったご相談です。

西の最果て、離島の調理師になってみませんか？

当旅館は、空港かフェリーを使わなければたどり着けません。

いま働いている調理師は皆さん、徒歩1分の寮か、職場から近い海の見える一戸建てに住んでいます。

海。

そうなのです。

当旅館は、『夕陽百選』にも選ばれた
東シナ海の夕陽が見える温泉宿です。

さざなみが心地良く、自然にあふれた街並み。

調理師の皆さんに趣味を聞いてみると、「釣り！サーフィン！ダイビング！ドライブ！！」など、イキイキと楽しく答えてくれます。

環境って、けっこうあなどれないものです。

仕事のストレスで酒・タバコ・ギャンブル依存だった料理人が、自分を変えるためにココに来たら、見違えるようにカッコいい背中をしています。

どれだけ美味しい料理を作れるポテンシャルがあっても、毎日イライラしている人って味に出ちゃいますよね。

もし今の自分の調理師人生に満足してなかったら、思い切って環境を変えてみませんか⁇

コロナ5類移行を節目に、当旅館で1名の調理師増員が決定しました。
正直、早いもの勝ちです。

当旅館では、すぐに手を挙げられる行動力のある料理人を即採用しております。

面接は1回のみで、オンラインOK。

⬇️仕事内容や待遇を見て、それでもやりたくなったら、ぜひご応募ください⬇️

【仕事内容】

✅熊本県天草下田温泉旅館で働く和食料理人です。

✅調理師は約8名(正社員2名、調理補助3名、パート3名)、女将さんほか約40名

◎1日の流れ◎
9:00出勤
9:00～9:30朝食(まかない)
9:30～11:30夕食の仕込み

11:30～12:00昼食(まかない)
12:00〜15:00休憩

15:00～18:00夕食の調理、盛り付け
18:00〜18:30夜食(まかない)
18:30～21:00片付けと翌朝の仕込み

●出勤してまずは、ご飯を食べられます！

●朝食は、別採用の調理補助の方が作ってくれています。

●今回採用予定の調理師は正社員なので、早出する必要はありません。朝9時にゆっくり出勤してください♪

●昼食は、現在提供しておりません。夕食の仕込み・調理に集中できます！

●出来合いの物一切禁止で、プロの腕が鳴る手作りでございます。

想定年収330万〜400万円
※料理の腕に応じて決定いたします

【待遇】
・業績に応じた賞与あり
・年1回の昇給あり

・繁忙期特別手当
・交通費支給(月10,000円上限)

・退職金共済あり
・終身雇用
(定年65歳。本人希望で、給料は変わらずに1年更新の再雇用)

・天然温泉、サウナが毎日入り放題♨️
・3食まかない付き
(超新鮮なお魚を贅沢に食べられます)

【休日休暇】
✅月6〜8日程度の休日

✅有給と組み合わせて、毎月週休2日が可能です！
(有給5日以上取得が法律で定められているので、堂々と休めます)

✅さらに業務をきちんとこなしていただければ、休憩のタイミングや時間も個々の裁量におまかせします。

【応募条件】
学歴不問(中卒OK高卒OK)
調理師免許必須
和食調理師経験5年以上
(旅館、ホテル、割烹の経験者優遇)

10代〜20代→和食調理師経験がなくても、調理師免許があれば?‼️

【寮完備】
✅寮は月5,000円
✅旅館から歩いて1分♪
✅家具・家電付き
✅寮住まいの方は、休憩中に帰宅して昼寝してもかまいません！
✅気分転換にゴロゴロとドラマ・映画・YouTube鑑賞も⭕️

※もちろん、近場で賃貸物件を探しても?です！

【休日休暇】
・月6〜8日程度の休日
・有給と組み合わせて、毎月週休2日が可能です！
(有給5日以上取得が法律で定められているので、堂々と休めます)

・さらに業務をきちんとこなしていただければ、休憩のタイミングや時間も個々の裁量におまかせします。

【交通アクセス】
寮から徒歩1分
車、バイク通勤OK
天草空港から車で30分

?お客様の口コミ2020〜2022?

?‍?30代/女性夫婦旅行
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

スタッフの皆さんすべての方がとても感じが良かったです。
それがとても印象に残っています。

食事は彩りが綺麗で品数も多くすごくおいしくいただきました。
客室は本当に綺麗に掃除されていて感心しました。
大浴場も綺麗で気持ちよくはいれました。

(投稿日:2020/4/23)

?‍♂️50代/男性夫婦旅行
⭐️⭐️⭐️⭐️

夕食時、若女将に「横浜からですか？」と声をかけていただき、家内と楽しい時間を過ごしました。
夕日、温泉、夕食、朝食、大変満足でした。
温泉は、体が温まりポカポカに、なりました。
また、行きたいです。

?‍?女性/40代友達旅行
⭐️⭐️⭐️⭐️

食事がとても品数多くて、美味しかったです。
刺身がプリプリで今まで泊まった旅館の中で一番新鮮でした！朝ごはんも充実で、目で見ても楽しめて、アサリのお味噌汁が絶品でした！

(投稿日:2021/9/16)

⬇️天草下田温泉ってどんなところ？⬇️

✅夕陽百選に選ばれた名所
✅東シナ海を一望できる
✅国民保養温泉地に指定されている
✅沸かさず、薄めず、循環せずの純粋な天然温泉
✅白亜紀の地層の摩擦熱から湧き上がっている
✅羽を負傷したシラサギが見つけた安息の地が由来
✅痛風、糖尿病、肝臓病に効く
✅疲労回復や五十肩解消に最適
✅冷え性や痔にもよく効く
✅肌ざわりがなめらかで心地良い
✅伊勢エビ祭り、天然ヒラメ祭り、天草MAJI婚パーティーなど、何かとお祭り好き

⬇️熊本県天草市ってどんなところ？⬇️

✅熊本市・八代市に次ぎ3番目に人口が多い
✅最も西に位置する九州の秘境
✅東シナ海を一望できる絶景スポット
✅海が綺麗すぎて、5メートル下の底まではっきりと見える

✅魚が釣れる都市ランキング全国4位
✅釣り人の聖地
✅野生のイルカが見える
✅釣りだけじゃなく、歩いてスキューバやサーフィンのポイントに行ける

✅海まで歩いて行ける庭付き3LDK戸建てが200万円台で買える
✅男性よりも女性が多い
(職場に出逢いが無くても安心です！)

✅「天草は人が名物」と言われるほどフレンドリーな人が多い
✅移住者が多数なので、毎年新しいエネルギッシュな人に会える
(職場以外の料理人仲間にたくさん会えるかも)

✅無料同然な土地がたくさんあるので趣味で農業ができる
(水も空気も美味しい豊かな土で育てた野菜を、いつか自分のお店を開いたときに使ってみませんか⁇)