仕事内容

仕事内容
北海道発の人気店「回転寿しトリトン」の店舗スタッフのお仕事です。

＜具体的な仕事内容＞
■ホールでの接客
お席へのエスコートやテーブルの片付け・セッティング、料理の提供など。笑顔、元気な挨拶、丁寧な接客が、お客様に喜ばれています。

■キッチンでの調理
魚の仕込みは、エビの殻むき、貝をひらくなどの簡単な作業から慣れていただけます。また、汁物、軍艦や巻物の作成、商品提供などを担当。最初は、先輩が握ったお寿司をお客様へ提供することなどから挑戦します。

■握り業務
カウンターの中から、お寿司を握りながらお客様に提供します。店内はいくつかのエリアに分かれており、1人7～8組のお客様を担当。「本日担当させていただく○○です。よろしくお願いします！」と自己紹介をしてからサービスに入るのがトリトンの特長です！

※店舗では「寿司の握り」「ホール」「揚げ物や汁物」「軍艦や巻物」「仕込み」と担当が分かれており、シフト制で担当します。

※包丁の握り方から一つひとつ学べるので、「料理経験がない」という方もご安心ください！

≫ゆくゆくは…
■売上管理
■仕入れ
■衛生管理
■スタッフ教育・シフト担当　などの管理業務もお任せします。

＜仕事のポイント＞
◎自分が作った商品で、目の前のお客様が喜び、感謝いただける仕事です！

◎“自分たちで店舗を育てる”のがトリトンの魅力
「本部の指示に従うだけ…」なんてことは一切ナシ。自分たちで、メニューなどを考えたりすることも。現場の意見を大切にするからこそ、年齢・役職・年次に関係なく、誰もがお店づくりに携われます。

◎着実なキャリアアップが可能
慣れてきたら、スタッフ教育や数値管理などもお任せ。じっくりと仕事を学びながらステップアップしていけます。従業員同士で信頼関係を築きながら成長できる環境です。

経験・資格

「最終学歴」
学歴不問

「募集職種の経験有無」
未経験OK

「その他必要な経験・資格など」

◎必要なスキルや資格は一切ナシ！
◎ブランクがある方、社会人経験10年以上の方も歓迎！

＼未経験スタート・異業種から転職した先輩も多数活躍中！／
飲食店での接客や調理の経験は問いません。包丁の握り方から丁寧にお教えしますので、未経験の方もご安心ください。各店舗には10人程度の正社員スタッフが在籍しており、従業員全体で100程度の店舗も。20代後半～30代前半を中心に、幅広い年代のスタッフが活躍しています！

＜入社後の流れ＞
入社初日はオリエンテーションで、座学や見学となります。2日目から研修先の店舗にて、1つ1つの業務をローテーションしながら学んでいきましょう。「握り」「ホール」などの店舗には各部署があるので、1つ1つの部署を経験しながら覚えていきます。それぞれの部署の先輩から教わるため、社員との信頼関係も築きながら研修できる環境。ゆくゆくオールラウンダーとして活躍できるよう成長いただけます。

求人の募集背景

＼東京エリアにて、新店舗オープンのため増員募集！／
2024年2月のオープンに向け、採用強化中★
既存店舗での研修後、新店舗での配属の場合は、スタッフみんなが同じタイミングで新たにスタートできます！ご希望を考慮し、既存店舗に配属いただくことも可能です。