仕事内容

[正社員]アパホテル内レストランのキッチン業務／積極採用中

【給与】
月給22万円以上

【勤務地】
東京都中央区

【52年連続黒字経営企業】副調理長・調理長へとキャリアアップ／昇給＆賞与＆各種手当が充実／『企業の安定性』×『事業の成長性』が魅力
■2024年3月リニューアルオープン予定■オープンまでは弊社が保有する近隣店舗にて研修を行っていただきます。

現在アパホテルネットワークとして765ホテル、11万6002室を展開。
今後もその成長スピードは、ますます加速していきます。
全国各地のフラッグシップホテルでは直営レストランを展開しており、ご宿泊のお客様のみならず、多くの観光客やVIPにご利用いただき、地元住民の方々にも愛されています。
2024年まで大型店舗のオープンを次々と控えている中、新たなレストランスタッフを募集します。

＜注目ポイント＞成長企業だからこそ若手にも活躍のチャンスが多いのが特徴。西洋料理を中心としたビュッフェスタイルのレストランをはじめとして、高級食材を扱う鉄板焼き、地産地消にこだわった和食割烹など様々な業態のレストランを運営しています。若手の成長をサポートするために、専門知識が学べる幅広い研修制度をご用意。自身の志向に合わせたキャリアを描くことができます。

レストランには、ビジネスパーソンから観光のお客様、近隣住民の方まで、国内外問わず多くのお客様にお越しいただいております。お客様へのサービス提供を通じ、様々な経験を積む事ができます。

さらに、働きやすい環境づくりにも注力しています。休日の確保や残業の発生しにくいシフト管理はもちろん、賞与年2回、住宅手当や資格手当等も充実。また、全国で活躍できる勤務形態から地域限定の形態に変更するなど、個人の目標や状況に応じ長く働ける仕組みと、安心して仕事に打ち込める環境を用意しています。

急成長しているアパホテルだからこそ、高度な技術を学びつつ、店舗運営など責任ある仕事に挑戦できます。
あなたも当社でしか経験できない仕事に挑戦しませんか。

●お仕事情報：

【お仕事内容】
貴方にお願いするのは、アパホテル内のレストランのキッチン・調理業務をお任せいたします。
「ビュッフェ」「鉄板焼」「割烹」「バー」など様々な業態がありますので、配属はあなたの希望・経験・勤務地を考慮します。

【主な仕事内容】
レストランの業態に合わせた料理の作成、仕込み、盛り付け。
季節やシーズンに合わせた新規メニューの考案など。
ホット場、コールド場など持ち場によって業務内容が異なります。

【仕事の流れ】
▼1日の仕事を確認
当日の予約状況の確認、サプライズイベントなどを特別なオファーの有無を確認します。
▼仕込み
それぞれの持ち場で料理提供の準備を行います。
▼オープン
お客様の状況を見ながら料理を提供します。また、サプライズサービスの提供などお客様に合わせた臨機応変な対応も求められます。オープンキッチンを併設している店舗では、調理人がお客様の目の前で卵料理や肉料理などを調理し、味だけではなく目や耳でも美味しい空間を提供します。
▼掃除
次の日もお客様に気持ちのよい時間を過ごしていただけるように、レストランや厨房を掃除します。

【仕事のポイント】
■若手も輝ける環境が揃っています！
当社では20代～50代まで幅広い年齢層のスタッフが在籍し各々の個性や長所を活かして活躍しています。自由度や柔軟性を大切にしている当社では現場においても同様です。ご経験はもちろんのこと、しっかりと評価をさせていただいておりますが、柔軟な発想や若手の方ならではの元気さも同様にしっかりと評価をしております。

■料理にもこだわる『味のアパホテル』
「出来合いのモノだけを使ってるんじゃ…」なんてイメージもあるかもしれませんが、例えば、「地元の特産品・名産品を使った美味しい料理を提供しよう！」という考えのもとメニュー開発を行っています。提供する料理には、しっかりとこだわりが詰まっています。ご経験のある方でも納得して働けること間違いありません！

〇キャリアアップできる環境をお探しの方へ
評価・昇格制度が整った当社は、先を見据えた転職をお考えの方にも最適。
多数ブランドを運営している事や、今後も大型店舗の開業を計画している事もあり、
キャリアアップやオープニングスタッフ・役職就任のチャンスは多数！
中途入社だからといって昇進・昇格のハンデはありません！

【給与】
月給22万円以上

◆昇給あり

月給：22万円～38万円
※能力・経験を考慮の上、当社規定により優遇
※支払い方法：月1回

【手当】
◆育児手当
◆住宅手当（一部支給条件あり：最大7.5万円/月など）
◆帰省手当
◆資格手当（TOEIC/防火管理者/国内旅行業務取扱管理者等：最大3.5万円）
◆資格取得支援手当
◆短期異動手当

【昇給】
年1回
※昨年は異例の期中2回のベースアップも実現！

【賞与】
年2回
（7月・12月）
※創業以来52周年一度も欠かさず支給！

【年収例】
390万円／入社2年目　27歳（月給28万円＋各種手当＋賞与年2回）
530万円／調理長　38歳（月給37万円＋各種手当＋賞与年2回）

◆支払い方法：月1回

【所在地】
石川県加賀市潮津町イ72-1社宅あり、引っ越し手当あり

※屋内禁煙店舗となります

【勤務期間】
長期（3ヶ月以上）

【勤務できる曜日】
月/火/水/木/金/土/日

【待遇・福利厚生】
【各種手当】
■残業手当
■資格手当（最大3万5000円／月。15種類以上の資格が対象となります）
⇒対象資格は、ソムリエ、利き酒師、バーテンダー、サービス接遇検定など。
■住宅手当（最大5万円／月など、一部支給条件あり）
■育児手当
■帰省手当
■短期異動手当
■各種報奨金

【昇給】
　年1回（6月）※昨年度は異例の期中2度昇給実施！

【賞与】
　年2回（7月、12月）（昨年度実績平均2.5ヶ月分）

【休日・休暇】
■年間休日107日
■週休2日制（月9日／交替制）
■有給休暇（エンジョイ休暇制度、バースデー休暇制度もあります）
■慶弔休暇
■育児休暇（取得実績あり）
■産前・産後休暇（取得実績あり）

＜しっかり休めます！＞
各レストランには充分な人員が配置されていますので、休日もしっかり取ることができます。家族や友人たちとの共有できる時間を取れプライベートも充実。夜勤も一切無いので、ライフワークバランスを重視した生活が実現できます。

【各種福利厚生】
■社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労働災害補償保険（労災））
■確定拠出型年金制度（DC）
■慶弔見舞金
　結婚祝金　（1万～3万円）
　出産祝金　（3万～10万円）
■健康診断（年1回）
■試用期間：3か月（同条件）
■交通費全額支給
■社会保険完備
■制服貸与
■財形貯蓄制度
■自社宿泊施設の利用割引制度
⇒アパホテル＆リゾーツの施設（一部施設除く）を最大30％引きで利用可。
■他社宿泊施設の視察補助金制度
■自社マンションの購入割引制度
■年間表彰制度
■転勤支度金制度
■「置き型社食」全店導入

【社員研修】
■中途採用社員導入研修
■中途採用社員ステップアップ研修
■調理長養成研修　
■国内研修旅行（年1回）
■海外研修旅行

●中途採用社員導入研修
1日間の集合研修を行い、アパホテルの沿革や経営方針を学びます。

●中途採用社員ステップアップ研修
今後の中核を担う社員となるために更なるレベルアップを目指します。

●調理長養成研修
より高いレベルの調理人となるために実践的な研修を実施。
副調理長、調理長候補者として、料理スキルのみならず管理者としてのスキルも学びます。

【勤務形態・勤務先について】
★全国職でも約80％は自宅から通えるホテルに配属

【選べる3つのコース】により勤務先が異なります
コースによって勤務先、転勤※1の有無及び範囲が異なります。

［全国職］…全国のアパホテルが対象(住宅手当※4や各種手当が最も充実)
［広域職］…特定地域内※2のアパホテルが対象(住宅手当※4や各種手当を一部支給)
［地域職］…通勤圏内※3のアパホテルが対象(転居を伴う異動無し)

★入社後のライフスタイルの変化に合わせ【全国職】→【地域職】等変更可※5。将来も安心して働けます。

※1会社命令による転居費用は会社負担となります。条件を満たした場合、最大支給額10万円の転勤支度金制度の使用が可能です。
※2特定地域内とは下記で定められたエリアを指します。
・関東甲信越エリア：東京、神奈川、千葉、埼玉、茨城、栃木、群馬、山梨、長野、新潟
・三大都市エリアA：東京駅、大阪駅、名古屋駅から普通電車を利用して1時間以内で通える事業所
・三大都市エリアB：東京駅、大阪駅、博多駅から普通電車を利用して1時間以内で通える事業所
・東日本エリア：首都圏地区、北海道地区、東北地区、新潟地区、東海地区
・西日本エリア：関西地区、東海地区、北陸地区、中国地区、四国地区、九州地区
※3通勤圏内とは居住地から事業所まで1時間30分以内で通える範囲を指します。
※4支給要件有
※5変更条件有。要申請

【企業情報】
■業種：
ホテル・旅行/レジャー・アミューズメント・スポーツ施設/不動産/その他不動産・建設系/フードサービス・飲食
■事業内容：
◆都市開発(ホテル、アーバン・リゾート)事業　◆総合建設(企画、設計、建設)事業　◆ホテル・チェーン、レストラン・チェーン、レジャー産業運営事業
■事業所：
◆本社所在地…〒107-0052　東京都港区赤坂3-2-6アパ赤坂中央ビル　◆事業所…関東/東京、千葉、神奈川、群馬、栃木他、全国各地の主要都市
■設立：
1980年12月25日
■代表者：
元谷芙美子
■従業員数：
4400名(グループ計5000名)
■資本金：
9000万円
■売上高：
1,382億円（2022年11月期末実績）


●応募情報：

【応募方法】
アパホテルの求人情報をお読み頂きありがとうございます。ご応募をご希望される方は「応募する」ボタンより必要事項をご入力の上、お気軽にご応募ください。

【応募後のプロセス】
応募頂いた内容を確認の上、求人担当より追って連絡致します。

【選考の流れ】
《1》書類選考
《2》面接1～2回　※履歴書(写真貼付)持参　※WEB面接も可能
《3》内定

★多くの方とお会いしてお話ししたいと思っております。
　ホテルの顔として働いていただくために、最も大切なのは人柄と笑顔です。
　面接ではあなたの仕事に対する熱意や意欲を教えてください。

★書類選考通過者には追って面接日をご連絡いたします。(お電話orメール)

★面接日・入社日など相談に応じます。(在職中の方もお気軽にご相談ください)

【応募後の連絡】
書類選考を通過した方にのみ、7営業日以内にご連絡いたします。
※応募者が多数の場合、ご連絡が遅れることがあります。

【連絡先】
アパホテル株式会社
〒107-0052　東京都港区赤坂3-2-6アパ赤坂中央ビル(本社)
03-5570-2117／中途採用担当

経験・資格

【このような方をお待ちしています！】
●将来、調理長として活躍したい方歓迎します
●安定した環境の中で長く働きたい方
●ホテル業界で活躍したい方
●若手からベテラン層まで歓迎します

ホテルでの勤務というと
接客の印象が強い方が多いと思いますが、
アパホテルでは多彩なキャリアをご用意しています。
「日々の仕事を通じて成長したい」
「スキルアップできる環境で働きたい」という方は大歓迎！

充実の研修制度、自分の得意を活かせるキャリアフィールドetc.
しっかりとした基盤のある私たちだからできる手厚いサポートで、
“現在のあなた”だけでなく“未来のあなた”もバックアップします。