仕事の内容

【これからの50年を見据えた組織づくり】
■長野県白馬村の約3万坪の森に囲まれた、当社リゾートホテルでのレストラン責任者のお仕事です。館内のリニューアルとサービス品質の向上を積極的に推進中です。
■具体的には、フレンチまたは中国料理、肉割烹での責任者として、サービスの実務からスタッフのマネジメント、PL管理等、そのほか顧客満足度向上に向けた施策実行をお願いします。
■お客様の心を満たし、「また来たい」と思っていただけるよう、レストランチーム一丸となって、サービス品質・顧客満足度の向上に取り組んでいただきたいと考えています。

必要な経験・能力等

【必須】■宿泊施設(ホテル・旅館等)やブライダル施設、飲食店における接客業務経験■社員、アルバイト・パートのマネジメント(orチームリーダー)としてのご経験【歓迎】■日本ソムリエ協会（JSA）のソムリエ資格
【人物像】■ビジネスとしての現場感覚を持ち、顧客満足度と生産性の双方の向上に取り組んでいただける方
【当ホテルについて】季節の創作フレンチや2023年7月にオープンした中国料理もお楽しみいただいております。自家源泉の露天風呂付き大浴場も好評でリピート率◎。館内のリニューアルも進めており、今後は敷地内に食体験をメインコンテンツと考えた新ホテルの建設も計画進行中です。