どんなことをやっているのか

パリ、モンマルトルに本店を構える肉の美味しさを追求する伝統的なフレンチビストロ『Sacréefleur』
アーティチョークをモチーフにした、アウトレット内でも一目置かれる建物と暖かみのある店内。テントやキャンプ用の椅子やテーブルで、グランピングがテーマの開放的な空間。テラスを含め190席の大型店！駅近でアクセスも抜群！

こんな人と働きます

本場フランス、スイスと渡り歩いた総料理長を中心に、本店で研修経験のある若い支配人やシェフが本店の味と雰囲気を大切にしています。

社内風土も今までの飲食の型に囚われず髪型や容姿は自由にしつつも、やる時はやる、といったメリハリのある新しい飲食ビジネスを目指しています。

ここにこだわってます

【肉の美味しさを追求するトラディッショナルなフレンチビストロ】
『ステック＆フリット』いわゆるステーキとフライドポテトのシンプルな組合せだからこそ素材にこだわっています。骨付きリブロース『トマホーク』や上質な黒毛和牛などをホットストーンで提供し、卓上でお好みの焼き加減で最後まで温かくお召し上がり頂いてます。

ステーキの他にもビストロ料理やワインも充実しているので、プロのサービスや料理を学べる環境です。

こんなことやります

軽井沢店のホール業務全般を行って頂きます。
最初は先輩社員と一緒にサービスオペレーションを学び、店舗1画のポジションを責任持って担当して頂きます。

その後は希望があれば、スタッフ教育や企画運営、店舗責任者等に携わって頂きます。最終的には店舗支配人を目指すことも可能です。

応募資格

・お店や会社に興味のある方
・飲食経験1年以上の方