仕事内容

千葉県流山市/飲食事業マネージャー候補（幹部候補）

【仕事内容】
◆飲食業の事業戦略・営業戦略を行う事業マネージャー候補（部長級）
当社では「様々な”食”を通じて、まちを笑顔に」をモットーに
「外食・ケータリング事業」「学校給食事業」「メディカル（福祉施設）事業」を展開しております。
同じ「食」に通ずる事業でも、利用者さまが満足する食事内容やサービスは全く異なります。
各事業が抱える課題を吸い上げ仮説・検証を行い解決へ導きます。
【具体的には】
◆現場（店舗／調理現場）オペレーション業務◆
・店舗・現場運営……売上管理、シフト管理、食材管理、採用業務など
・（外食事業の場合）接客……オーダー、料理・ドリンク提供など
各店舗・現場責任者と二人三脚で、運営を円滑に進めてください。
◆売上・利益の管理◆
現場責任者・スタッフ・お客様の声やトレンドなどを元に
企画（イベント企画やメニュー開発など）を練り、
認知向上や集客方法や、ご利用者さまにとってどのような食事が
心の豊かさに繋がるかを考え、売上アップ、満足度アップに結び付けてください。
◆人材育成◆
仕事には悩みがつきもの。
スタッフとコミュニケーションを取り
それぞれ不安や悩みを取り除き、働き易い環境を作っていきます。
◆新規事業の考案◆
エリア、時代によって求められるものは変わってきます。
それぞれのニーズにあった、食に関わる新しい事業を打ち立てます。
＝＝プレイングマネージャーとしてお店を引っ張ってください！＝＝

「LIANTIQUE」では有名店で修業を積んだパティシエを中心に経験豊富なスタッフが多数在籍。
「麥乃」では有名店出身のブーランジェが腕をふるっています。
本社スタッフを含めたくさんのスタッフがサポートできる環境です！
＼パティスリーで働く仲間を募集中！／
美味しいデザートとお菓子でお客様を魅了！
甘い匂いに包まれて、幸福感高く働きませんか⁇

【こんな方におすすめ】
✨ケーキやお菓子に関わる仕事がしたい！
✨お客様に幸せを直接届ける仕事がしたい！

そんな意欲や向上心があればOK！
人柄重視採用であなたの想いを評価します♪

経験・資格

【必須条件】
◆飲食業での調理経験をお持ちの方
┗特にカフェ・レストラン・給食・セントラルキッチンなどでの調理経験がある方は、
即戦力としてお迎えします
◆マネジメント経験をお持ちの方
┗料理長、チーフ、スーシェフ、店長、副店長・現場責任者など管理職の経験をお持ちの方