【事業内容】
「糸満漁民食堂(糸満市西崎)」 と 「今いゆ玉しろ(那覇市具志)」 の2店舗を運営しています。
地元のお魚料理の伝統を受け継ぎつつ、私たちらしさのアレンジを加えて、新しい海人料理のイメージを表現したこだわりのお魚料理を提供しています。
沖縄の魚食文化を発信し、県民のみならず全国、そして世界にその素晴らしさを広めていきたい。
沖縄の魅力に共感し、共に活動してくれる仲間を増やし、沖縄の魚食文化を地域のみなさんと誇れる文化にしてきたい!
一人でも多くの方に、沖縄のお魚の魅力を感じてもらい、月に1回でも沖縄の魚がみなさんの食卓に並ぶ機会が増えて欲しいと願っています。
私たちは、
「地元が好き」 「沖縄の魅力を伝えたい」 「地域に貢献したい」 「沖縄のためになる仕事がしたい」 「もっともっと成長したい」 という想いを持つみなさんと一緒にお店づくりをしたいと考えています。