■事業内容:(1)水産練製品部門:スーパー・デパートなどにも多数陳列されている、かに風味かまぼこ“オホーツク”や“シーサラダ”やちくわや蒲鉾などの練り製品を製造しています。(2)惣菜部門:(3)きのこ部門:新潟市南東部の五頭連峰、その山麓の恵まれた自然環境の中に一正の舞茸工場があります。そこで栽培した舞茸を全国にお届けしています。このように、同社は練り物だけではなく、新規事業として様々な事業を立ち上げています。